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浅谈食品业邂逅互联网对互联网行业的影响

发布日期:2017-07-12 浏览次数:38713

俗话说:民以食为天,古人亦云:饮食男女,人之大欲存焉。食品行业可谓是关系到国计民生的大事,是虽历史悠久却历久弥新的永远的

江苏食品网讯: ???俗话说:民以食为天,古人亦云:饮食男女,人之大欲存焉。食品行业可谓是关系到国计民生的大事,是虽历史悠久却历久弥新的永远的“朝阳产业”。

???????迅速崛起的互联网,正迅速渗透向人们生活的方方面面、蔓延至社会的角角落落。互联网?#25112;?#25104;为人们生活中离不开的重要工具,是生机勃勃、后劲十足的“朝阳产业”。

???????如果两个重要的“朝阳产业”相互碰撞,又会产生怎样的火花呢?又会给互联网行业带来?#30007;?#24433;响呢?

一、?????????????食品遇上互联网使互联网的“气质”更加贴近大众

时代的车轮轰然向前,随着车轮的转动,?#27426;嫌新?#21518;的事物被碾碎了扔进历史的故纸堆里,?#27426;?#26377;更多先进的事物也随着扎扎的倾轧碾入了骨血,成了生活中不可分离的部分,电力如此,网络亦是如此。

20年前,当?#30053;?#27665;开着4000元钱买来的二?#32622;?#21253;车,走南闯北推销速冻食品的?#28953;潁欢?#19981;会想到,自己费劲心力想要解决的“有得卖,买得到”的问题,在20年后只需要登陆网站,轻轻点击即可完成。

10年前,当阿里巴巴筹划建立淘宝网的?#28953;潁欢?#19981;会想到,10年后的今天淘宝网会形成亚洲第一大的网络零售商圈,缔造了成?#27426;?#19978;千亿的互联网商业帝国,吃喝玩乐均可一站搞定。

5年前,当饭否网开张?#20445;?#35841;又能预?#31995;劍?#36825;个区区140字的“豆腐块?#26412;?#33021;框住全世界人民的心,引得无数人为之疯狂,到2009年,微博这个全新的名词,以摧枯拉朽的姿态扫荡世界,成为全世界最流行的词汇。中国互联网络信息?#34892;模?/span>CNNIC)发布的《第28次中国互联网络发展状况统计报告?#32602;?#25253;告显示,2011年上半年,中国微博?#27809;?#20174;6331万增至1.95亿,增长约2倍——全民“织围脖”的时代到来。生活、心情、吃喝、言论都可以通过网络随时随地晒出来——当然,要在140字以内。

时至今日,微信的兴起,?#27809;?#37327;已经突破4亿,互联网已经成为了我们生活中不可?#25351;?#30340;一部分,正?#25112;?#24418;成一种缺之不可的文化——如同大年夜的春晚,十五里的烟火。在互联网的触角无处不在的时代,食品行业与互联网的交集越来越多:食品企业可以通过网络扩展销路、宣传企业、招贤求才,经销商商可以通过网络电子商务,销售终端可以通过网络做促销,消费者可以通过网络消费美食、分享心得——互联网与食品的结合构筑起一条完整的网络产业链。

俗话说:民以食为天。吃饭是老百姓的头等大事,如果饮食问题能通过网络办理的妥妥帖帖,必然将拉近网络与大众的心理距离,使网络在气质上更加亲民,更加贴近生活,网络也必将在这场?#35272;?#24615;逐渐增强的循环中,扮演越来越重要的角色,第三方食品追溯平台也在互联网的大气氛下应运而生,必将食品安全信息表演的淋漓尽致!

二、?????????????食品行业和互联网行业都?#27973;?#38451;产业,两者相遇将产生巨大的商机

????1.何为朝阳产业?

提及互联网行业?#20445;?#20154;们总会为其贴上“朝阳产业”的标签。何为“朝阳产业?#20445;?#30334;度百科的定义是:朝阳产业是指新兴产业,具有强大生命力的,是技术的突破创新带动企业的产业,市场前景广阔,代表未来发展的趋势,?#27426;?#26465;件下可演变为主导产业甚至支柱产业。

2.食品行业与互联网都?#27973;?#38451;产业

娃哈哈掌门?#20439;?#24198;后在接受媒体采访时曾说:“民以食为天,老百姓吃的需求总是第一位的,所以我认为任?#25105;?#20010;社会,食品行业永远都?#27973;?#38451;产业”。诚然,无论社会在何种意识形态中?#24213;?#39278;食始终是老百姓的生存大计,其他的所?#34892;?#27714;都是建立在“温饱”的基础上的,是故,食品乃是社会支柱,食品行业是社会的支柱行业。

互联网自诞生以来,尚不足而立之年,但是其蕴含的强大生命力正改变着整个世界。尤其是“信息高速公路”的构架完成,一条虚拟之桥横跨全球,使“天?#24403;?#36890;?#23613;保?#32553;短了世界的距离。近年来,互联网的发展更是?#35813;途?#20154;,据中国互联网络信息?#34892;模?/span>CNNIC201312月发布的《第33次中国互联网络发展状况统计报告》显示:截止2013年年底,中国网民人数已经达到6.3亿人,手机上网?#27809;?#24050;经达到5亿网民,占互联网网民的81%

3.食品遇上互联网将为互联网行业产生巨大的商机

一方是历久弥新的老牌行业,一方是风头正健的新兴产业,两者的相遇必将为互联网行业带来巨大的商机。

网络广告大量投放

据艾瑞咨询发布的《2011年第四季度数据产品监测报告》显示,2011年第四季度食品行业网络广告投放?#24310;?#36798;3.3亿元,同比增长67.6%,增长率位列各行业第二。2011111月食品类网络广告投入增长至10.5亿元,较上年同期增加24.1%

食品行业试水网络营销

可口可乐与《魔兽世界》合作,以“神奇魔水”道具的形式进入游戏的嵌入式营销已经成为经典。不仅仅是可口可乐,国内企业也?#27426;?#20570;着尝试。2011年,继在与多家知名购物网站合作推出白家“直营超市”之后,中国方便粉丝企业龙头之———四川白家食品有限公司的官方销售网站“白家食城”与支付宝公司达成战略合作协议,正式接入国内最大的第三方支付平台支付宝。白家粉丝表示,希望通过支付宝的销售,今年销售量达到500万。

食品行业的网络营销成绩斐然。淘宝网公布的热门年货排行榜显示,销售前十名依次是:糖果、蜜饯、炒货、冲饮品、饼干、营养膳食、咖啡、调味品、保健茶?#22836;?#20135;品。其?#26032;?#24471;最好的是糖果,同比增幅达到了674.97%。

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三、?????????????食品行业与互联网的接触,促进互联网的发展

????食品与互联网的相互作用,除了为互联网行业带来巨大的商机之外,也促进着互联网的进步与全面发展。中国社科院信息化研究?#34892;?#31192;书长、《互联网周刊?#20998;?#32534;姜奇平认为,我们正处在一个数字移民的高峰期。他将网民?#28216;?#30340;?#27426;?#22766;大形容为:“从实体?#21344;?#21521;互联网的虚拟?#21344;?#30340;‘移民’”——这表明人?#21069;?#24037;作和生活的更多内容转移到了互联网上。食品行业也正进行着一场“数字移民”。

1.传统行业媒体向网络延伸

创刊于1984年的《中国食品报》是国内食品行业唯一一张专业报,这张老牌行业媒体在互联网大潮的吹洗下,也发出了新芽——中国食品网官网上线运行——报社的媒体形式得以丰富。报社旗下的?#21448;?#21002;的官网也陆续上线,形成了纸质媒体向网络媒体的一次移民。

创刊于1993年《糖烟酒周刊?#32602;?#21407;《华糖?#31958;欏罚?#26159;河北日报报业集?#29260;?#19979;的、国内最早的糖酒食品周刊?#21448;尽?/span>1999?年,糖烟酒周刊?#21448;?#31038;创立了“华糖?#31958;?#32593;?#20445;?#23454;?#33267;?#32440;质媒体和网络媒体的协同发展。2004?年,“华糖?#31958;?#32593;”正式更名为“中国食品招商网”。

2011年,中国食品网(www.chinafood365.com)上线,其中深度观察版块针砭时弊的剖析食品行业发生的?#33267;?#24635;总事件,引领了食品行业深深的思考;民以食为天论坛(www.foodbbs.com.cn),这个食品追溯论坛也风生水起,已经成为食品行业的专业论坛,各种声音热火朝天,使得食品行业的从业及关注食品消费的人员不得不参与大讨论。

传统行业媒体向网络伸出?#30862;?#27012;枝,是“数字移民”的写照之一,不仅满足了传统媒体与?#26412;?#36827;、健全媒体形式的需要,而且,使传统媒体的优?#33529;?#30784;得以更广泛的传播,使传统媒体获得更广泛的影响力和号召力,更好的服务与引导食品行业。

2.催生新兴的行业门户

????随着传统媒体的?#27426;?#31227;民,互联网时代也催生了大量的优秀网络媒体。就食品行业而言,一方面是大量行业性网络媒体出现:例如食品伙伴网、河南食品网、山东食品网、四川食品网、慧聪食品工业网等等;一方面是老牌网络媒体相继开通食品子站:新华网,人民网,中国经济网等网络门户相继开辟了食品版块。???

3.网路有关食品的第三方机构大量出现

????随着食品行业进入互联网时代,相应的第三方机构也在网络?#25509;?#29616;。现在,食品相关企业想建设网站,有大量的网络公司可提供技术支持;想进行网络营销、网络宣传,有众多“XX文化传播公?#23613;本?#20505;网络,可供选择;如果对行业现状与发展方向不明了,第三方评估机构会为你提供详尽的数据分析……还有诸如网络法律服务、第三方支付平台等等不?#27426;?#36275;,网络第三方机构助力着食品行业的信息化建设、品牌建设,助推食品行业向前发展。

4.促进物联网的发展和建设

互联网时代是信息爆炸的时代,信息传播的便捷使大量的食品安全事件浮出水面。食品安全问题成为了消费者高度关注的热点。国家发展改革委与工业和信息化部两部委印发的《食品工业“十二五”发展规划》指出:“十一五”期间食品安全事件时有发生,消费者对食品安全?#36234;系?#24515;。同?#20445;?#39135;品安全监管机?#33529;?#19981;够健全,食品安全责任追溯制度尚不完善。至此,食品追溯体系建设的重要性被提上了前所未有的高度。

2014年的两会,总理的政府工作报告专门指出?#33322;?#31435;从生产加工到流通消费的全程监管机制、社会共治制度和可追溯体系,健全从中央到地方直至基层的食品药品安全监管体制。严守法规和标准,用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,坚决治理?#22949;?#19978;的污染,切实保障“舌尖上的安全”。为食品追溯平台确定了行业基础。

食品追溯平台是物联网(The Internet of things)的分支和具体应用,那么,何为物联网呢?物联网就是物物相连的互联网。第一,物联网的核心?#31361;?#30784;仍然是互联网,是在互联网基础上的延伸和扩展的网络;第二,其?#27809;?#31471;延伸和扩展到了任何物品与物品之间,进行信息交换和通信。因此,物联网的定义是通过射频识别(RFID)、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备,按约定的协议,把任何物品与互联网相连接,进行信息交换和通信,以实现对物品的智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络。(定义来源:百度百科)

食品追溯平台的大力发展必将推动国内的物联网建设。

四.食品也为互联网的发展带来了成长的阵痛

????食品与互联网都是全民参与的行业:食品行业关乎全民的?#26696;?#21629;本钱?#20445;?#20114;联网是面向全民的开放环?#22330;?#32780;全民的参与在带来?#27604;?#26124;盛的同?#20445;?#20063;为互联网的成长带来了“少年维特之烦恼”。

1.目前食品安全备受关注,网络舆论氛围趋于非理性

在过去的2013年,“食品安全?#26412;?#23545;是人们最为关心内容,足以“秒杀”一切“?#21364;省薄?#22312;百?#20154;?#32034;食品安全,能获得100,000,000个结果,其受关注度可见?#35805;摺2欢?#20986;现的食品安全事件掀起了一阵阵全民讨论食品安全的浪潮。

?#27426;?#26080;门槛的全民的参与、食品安全问题的敏?#34892;裕?#21152;之互联网具有平等性、匿名性、自由性的特点,使得关于食品安全的讨论往往成为人们宣泄负面情绪的出口,关于食品安全的网络舆论氛围趋于非理性,容?#23376;?#21457;“群体感?#23613;薄?#19968;旦某种观念、情绪或行为占据上风,在暗示机制的作用下,其极易以极快的速度在人群中传播,迅速支配整个人群。在亢奋的氛围中,人们容?#36164;?#21435;理智的自控能力,极易引发整个人群的激烈行动。而当某种观念、情绪支配人群的?#28953;潁?#30001;于“沉默的螺旋”效应,会有更多的人因为害怕被孤立而选择持有相同观念。于是,非理性的情绪往往一传十,十传百,甚至引发激?#19994;?#34892;为。

当?#33203;?#29190;出“毒?#22530;擰筆保?#20030;国声讨。声讨本属正常,却有黑客将?#33203;?#30340;官网“黑掉?#20445;?#22312;其官网上留下“民族的耻辱”、“没良心”等感情色彩浓重的语句,黑客表示想利用这种方式“唤起国人的觉?#36873;薄?#26174;然,别人的错误并不能成为自身犯错的理由,网民的作为?#34892;?#27424;考虑”。

关于速冻标准的网络骂战,“惠发国脸播新闻”引发的网络口水战,无不显示出当下网络氛围的非理性。

2.大量信息的发布加大了管理?#35759;?/span>

互联网上浩如烟海的信息,亦真亦假,真假难辨。百度上与“食品”有关的信息高达100,000,000条,如此之多的信息,无疑会加大鉴别?#22270;?#31649;的?#35759;取?/span>

互联网信息的真假难辨,无疑会为互联网打上?#23433;?#21487;靠”的标签,不利于互联网的健康发展。

4.网络的虚拟性致使网络售假猖?#20445;?#25171;击?#35759;?#22823;

“当前,我国的食品药品安全?#38382;?#24635;体来说处于矛盾的突?#20113;諍头?#38505;的高发期。制售假劣食品药品已成为影响食品药品安全的重要隐患,尤其是利用互联网售假的现象愈加突出。”国家食品药品监?#28966;?#29702;总局(SFDA)领导曾在食品药品打假协作会议上说道。

互联网的虚拟性和开放性使得互联网售假难以监管、难以追责,降低了不法分子的违法成本,使得互联网成为售假的“重灾区”。食品关乎百姓生命安全,网络售假更容?#36164;?#20154;们对互联网留下恶劣的印象,不利于互联网的健康和谐发展。

结语:

食品遇上互联网,是两头巨兽的相遇。是“一山不容二虎”的生死互搏,还是珠联璧合的佳偶?#21450;椋?#25152;幸,天平偏向的是后者。但是,在两者的如?#26680;破?#20013;?#24067;性?#30528;不和谐的音符。两个庞然大物的每一?#25991;?#25830;都会给社会带来震动,所谓“神仙打架,凡人遭殃”是也。俗话说:谋事在人,如果参演“食品遇上互联网”这出大戏的演员们,都能凭良心、讲道德、守法律、重理性,就定然能为全社会献上一台烈火烹油、鲜花著锦的好戏。



作者:符春彦?河南?#31185;?#35745;算机科技有限公司总经理

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