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江蘇高港市監局試行《高港區食品小作坊日常監督檢查表》

發布日期:2018-04-10 來源:中國江蘇網

江蘇食品網訊

  為保證獲證食品小作坊日常監管工作有序開展,高港市場監管局根據《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》及《江蘇省食品生產加工小作坊衛生規范》,結合監管實際,擬定了《高港區食品小作坊日常監督檢查表》。

  3月下旬,區市場監管局組織各分局監管人員在一家已獲證的食品小作坊,就如何既簡化檢查項目又突出檢查重點展開了現場研討。監管人員對照預先擬好的檢查表,對小作坊的許可管理、生產環境條件、原輔料控制、加工過程控制、包裝和標簽、貯存和運輸、產品召回等方面逐條進行了檢查,通過實際操作,以規范性和可行性為原則,對預先擬好的檢查表各項目進行了增刪。4月2日,區市場監管局正式行文下發了《關于印發《高港區食品小作坊日常監督檢查表(試行)》的通知》。

  下一步,區市場監管局將在實踐中征集意見,在監管中摸索對食品小作坊的風險管控,不斷修改完善該檢查表,通過更規范、更具操作性的監督檢查,確保小作坊食品的安全與衛生,保障我區食品小作坊健康發展。

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